Отправлено: 12.12.10 21:55. Заголовок: Рулетики куриные с фаршем

- 4 крупных куриных филе
- 200-250г фарша
- зелень петрушки
- соль, перец
- 3-4 помидорки
- 50-100 г сыра
- 1 яйцо


Каждое филе разрезать вдоль пополам и отбить. Приготовить начинку из мясного фарша, мелко нарезанной зелени петрушки, приправить солью и перцем по вкусу, добавить в фарш яйцо. Хорошо перемешать. На каждое филе выложить тонким слоем начинку и свернуть рулетиком.

Помидоры измельчить до пюреобразного состояния, приправить по вкусу ( я использовала чеснок и базилик).

Рулетики уложить в форму и залить этой томатной массой, посыпать тертым сыром и запечь до готовности при 180-200 градусов около 30 минут (до образования румяной корочки).



Источник<\/u><\/a>