Ученый историк, географ, журналист и писатель. В среде профессиональных кулинаров его называют « кулинарным Менделеевым», т.к. он первый в истории повар-теоретик дал мировой кухне универсальную классификацию, в основе которой лежит технология приготовления пищи.
Этот разносторонне одаренный «ренессансный» человек оставил после себя огромное научное и литературное наследие среди которого великое обилие книг по истории, дипломатии, символике и эмблематике и, конечно же, о кулинарии.
- участник сейчас на форуме - участник ушёл кушать
Все даты в формате GMT
3 час. Хитов сегодня: 32
Права: смайлы да, картинки да, шрифты да, голосования нет
аватары да, автозамена ссылок вкл, премодерация откл, правка нет