Отправлено: 09.02.13 16:35. Заголовок: Хороший заварной крем

Сахар - 1,5 стакана
Мука - 2 столовые ложки
Крахмал - 2 столовые ложки
Молоко - 2 стакана
Яйцо - 1 штука
Сливочное масло - 150-200 грамм
Ванильный сахар по желанию

Крема получается много.

Варим муку, сахар, крахмал, яйцо и молоко до загустения, на медленном огне, постоянно помешивая.
Снимаем с огня, немного остужаем, чтобы было не сильно горячим.
Взбиваем с размягчённым сливочным маслом как следует.
Тёплым выливаем на торт.