Ингредиенты для "Мармелад"
Желатин (быстрорастворимый) — 50 г
Вода — 2 стак.
Сахар — 3 стак.
Краситель пищевой — 1/4 ч. л.
Лимонная кислота — 1 ч. л.
Эссенция (у меня малина 2-3 капли)
растворить желатин в 1 стакане воды(не пугайтесь,я растворяла желатин в компоте,поэтому на фотке такой цвет)
в 1 стакане воды растворить сахар на среднем огне.добавить краситель,лимонку и эссенцию.
когда сахар расстает и вода начнет закипать,влить растворенный желатин и кипятить 5 минут.
охладить(я ставила в холодильник,когда масса остыла до комнатной температуры).Поставить емкость с массой в горячую воду на несколько секунд,чтоб отстала от стенок.Выложить на доску
порезать произвольно
и обвалять в сахаре.
И можно наслаждаться!Дети сказали, что мармелад вкуснее магазинного.
http://www.povarenok.ru/recipes/show/23682/
- участник сейчас на форуме