Кухня Дарта Мола

Раточка, неправильный у Вас салат с креветками

Вот правильный:

Ингредиенты:

150 г очищенных креветок,

150 г кальмаров,

1 ч. ложка томатной пасты,

3 ст. ложки сметаны,

1/2 лимона,

2 ст. ложки сливочного масла,

2 лавровых листа,

1 зубчик чеснока,

3-4 листа зеленого салата,

зелень петрушки.

Приготовление
Очищенные креветки и тушки кальмаров (лучше мелкие) отварить отдельно, с добавлением лаврового листа, в кипящей подсоленной воде в течение 3 минут*.

Одновременно растопить на сковороде сливочное масло, добавить мелко нарезанный чеснок, томатную пасту и сметану, довести до кипения, снять с огня.

Кальмары порезать кольцами, смешать с креветками, сбрызнуть лимонным соком, выложить на листья зеленого салата, полить полученным соусом, украсить зеленью петрушки.

источник

_______________________

* Слишком долго предлагают варить. Хотя, если неразмороженные тушки туда бросать, может и нормально.