Отправлено: 18.04.11 16:31. Заголовок: Коврижка из варенья

Мама Наташа: На основе рецепта этой коврижки можно сделать и шикарные торты, и просто что-то сладенькое к чаю (она без крема тоже хороша).

1 стакан варенья без косточек, средней густоты (не жидкое) (и лучше кисловатое - крыжовник, смородина). В него кладем 1 чайную ложку (с верхом) соды, размешиваем, оставляем на 5 минут.
Добавляем 1 яйцо, 0,5 стакана сахара, 1.5 стакана муки и постепенно вливаем 1 стакан кефира/молока/воды (что есть, все равно вкусно).
Выливаем на смазанный и обсыпанный мукой противень (а лучше все-таки тефлон). Печь на среднем огне 20-40 минут (зависит от высоты теста в противне).
[BR]http://babynotes.ru/detskoe-pitanie/kovrizhka-iz-varenya-642.html