Отправлено: 26.02.10 16:53. Заголовок: Изобретаем рецепты

Салат с килькой.
На одну порцию:
2-3 средние кильки пряного посола
1 столовая ложка густой сметаны (30-40% жирности)
1 кусок белого чёрствого мелкопористого хлеба
15 грамм сливочного масле
1 варёное яйцо
2-3 веточки укропа (можно гидропонного)

Кильку очистить от кожицы, выпотрошить, снятьмясо с костей и нарезать мелкими кусочками. Смешать со сметаной.
Хлеб нарезать острым ножом на мелкие кубики и обжарить в масле, чтобы получились гренки. Остудить.
Зелень порезать мелко и смешать с гренками и мелко порезанным варёным яйцом.
Смесь заправить сметаной с килькой.
Поставить на 20 минут в холодильник.

Можно есть ;)

 Отправлено: 31.03.10 19:54. Заголовок: Мясной торт (рецепт ..

Мясной торт (рецепт не опробован. Кто рискнёт опробовать - напишите о результатах здесь).

Прочитала я про "мясной торт" и пришла к выводу, что все категорически не правы и это нужно делать не так.

Состав:

Колбаса полукопчёная (салями, сервелат или что-то подобное) - 200 г.
Мясо варёное - 200 г.
Язык варёный - 200 г.
Бекон - 200 г.
Сыр твёрдых сортов - 200-300 г.
Майонез.
Помидоры или болгарский перец - 2-3 штуки.
Лук репчатый красный - 1 небольшая луковица.
Солёный огурец - 1 штука, среднего размера.

Все мясные ингредиенты режутся тонкими ломтиками, сыр трётся на тёрке, помидоры или перец режутся колечками, лук тоже.

Кладём в сковороду (которую можно класть в духовку) в один слой - бекон. На него кладём немного лука и немного тёртого сыра.
Сверху кладём слой колбасы и снова чуть лука, помидоры или перец (или и то и другое) и чуть больше тёртого сыра.
Дальше слой языка варёного и те же самые лук, помидоры, перец, сыр.
Снова слой колбасы и всё то же самое.
Слой мяса - и всё то же самое. И так пока не закончатся все продукты.
Сверху закрываем всё это ломтиками бекона, потому что он жирный и будет пропитывать все продукты.

Ставим в духовку на большой огонь минут на 15-20.

Вынимаем, остужаем. поливаем майонезом, ставим в холодильник. Часа через два можно есть.